Hoje fiz este bolo de amêndoa, que é muito bom, para o aniversário da filha mais velha do meu marido. Para quem goste de amêndoa recomendo que o faça. é muito simples de fazer, vou passar a receita:
250 gra de amêndoa com pele
250 grs de açúcar branco
6 ovos
Comece por moer a amêndoa na 123. Reserve.
A seguir bata numa tigela o açúcar com as gemas até obter um creme fofo. De seguida junte as amêndoas moidas. Por fim junte as clara batidas em castelo bem firme. Leve ao forno médio certa de 45 minutos +-.
A cobertura pode ser a gosto, hoje fiz de chocolate, mas também fica muito com nata batida. ou creme pasteleiro.
Experimentem, vão gostar do resultado.
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